春節吃什麼好 春節的飲食習俗
導語:美食是過大年不可或缺的,每逢過年的時候,節日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶,也充滿各地的大街小巷,特別是家裏總是特別的熱鬧,在春節這個重要的傳統節日裏,我們都要吃點什麼傳統食物才行,而且吃的也都是非常有講究的。那麼你知道春節吃哪些傳統食物呢?不妨隨着萬年曆小編往下看去吧!
春節吃什麼好 春節的飲食習俗
春節吃魚
“無魚不成席”。我國八大菜系,都離不開魚菜名饌。尤其是大年三十晚吃年飯,老百姓更離不開魚。“魚”與“餘”同音,又象徵吉祥物,如鯉魚,寓“得利有餘”;鰱魚,寓“連年有餘”;鱖魚,寓“富貴有餘”。這是我國千百年來的情結。起源於對魚的原始崇拜。在除夕年飯中,魚除了象徵年年憂鬱的吉祥意義外,還有隱祕的鎮邪意義。
春節吃湯圓
據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因爲這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。據說元宵象徵閤家團圓,吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。
春節吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成爲一種應時不可缺少的佳期餚。
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農曆正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”爲“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
春節吃年糕
春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。據說最早年糕是爲年夜祭神、歲朝供祖先所用,後來才成爲春節食品。年糕不僅是一種節日美食,而且歲歲爲人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云:“人心多好高,諧聲制食品,義取年勝年,籍以祈歲諗。”
以上是小編爲大家整理的內容“春節吃什麼好 春節的飲食習俗”。過春節,除了吃傳統的美食之外,看春晚也是過年必不可少的事,一家人其樂融融的團聚在一起,是在美好不過的事情了。欲瞭解更多春節資訊,點擊>>>春節的來歷
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