五一吃什麼海鮮 6種海鮮珍饈美味新鮮吃
導語:5月天氣沒有那麼酷暑,很適合去濱海城市旅遊。而五一的美食當屬海鮮最遭人喜歡,海鮮可清蒸、煎炸、熱炒等等。五月海鮮肉質細嫩緊實,口感爽滑肥而不膩。那麼五一吃什麼海鮮?本站養生頻道爲您介紹6種海鮮珍饈美味新鮮吃。
5月初夏,天氣不冷不熱,正是吃海鮮的季節
一、五一吃什麼海鮮 6種海鮮珍饈美味新鮮吃
1、五一吃什麼海鮮——大閘蟹
春天四五月份,是螃蟹最肥的時候,尤其是海里的螃蟹。高維生素含量。維生素不僅本身沒熱量,還能幫助熱量代謝,是瘦身的好幫手。以“陽澄湖”的爲代表,青背白肚黃毛金爪,爲好蟹定出了指標。
2、五一吃什麼海鮮——海腸子
以維他命E爲代表的微量元素。VE具有極強的抗氧化能力,且能改善血液循環,推遲老化症狀的出現,保持年輕體態。我國沿海的珍稀生物,以前不被重視,甚至被當作魚餌,但實在其營養價值比起海蔘盡不遜色,所以近年來被端上餐桌,更有“裸體海蔘”之美譽。
3、五一吃什麼海鮮——鱸魚
DHA的含量是各種魚類之首。DHA,俗稱腦黃金,是對人體非常重要的多不飽和贅肉酸,可降低血液中膽固醇及脂類的堆積,及預防血栓的形成。四大名魚之一。古詩有云“江上往來人,但愛鱸魚美”,可見是網傳統的海鮮美食。肉質白嫩、刺少,沒有腥味,蒜瓣肉,營養價值極高,秋冬時最爲肥美。
五一吃什麼海鮮 :食用皮皮蝦的最佳月份爲每年的四--六月間,此時,它的肉質最爲飽滿。
4、五一吃什麼海鮮——蝦
不飽和贅肉酸。可以酯化人體內的膽固醇,降低血脂濃度,並進步細胞活性,促進代謝,是健康瘦身的海鮮首選。種類最多也是最常見的海鮮品種,包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。都具有很高的食療價值,更可進藥。一隻瀨尿蝦就足足有半斤多重,肉質鮮滑細嫩,味道鮮甜可口,口感絕佳!
5、五一吃什麼海鮮——海蔘
膽固醇低,且調節血脂和血糖。海蔘中的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等成分可以影響體內贅肉的代謝過程,防止贅肉肝形成,使人身輕體健。最神奇且珍貴的海鮮類。在全世界的140多種海蔘中,只有40多種可以食用。其陰陽同補,增強體質,延緩朽邁的功效早已得到公認。
6、五一吃什麼海鮮——生蠔
高蛋白低贅肉,人體必須的八種氨基酸也均衡分佈,對女性有極好的駐顏功效,有助排毒修身。即牡蠣,網傳統滋補佳品。據《本草綱目》記載:“生蠔,治虛損,壯陽,解毒,補男女氣血,令肌膚細嫩,防衰勞》。”生蠔是富含鋅元素的食物之一,又稱爲“海里的牛奶”。其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚乾燥,促進皮膚新陳代謝,分解黑色素。它是難得的美容聖品。
五一吃什麼海鮮 :春天四五月份,是螃蟹最肥的時候,尤其是海里的螃蟹
二、吃海鮮注意事項
1.烹調海鮮時應掌握好時間。不應蒸煮過久,否則不但影響口感,還會使蛋白質變性,降低營養價值。
2.患有痛風、關節炎和高尿酸血癥的病人也應少吃海鮮。因爲海鮮中嘌呤含量較高,病人吃了以後容易在體內形成尿酸結晶,加重病情。此外,甲狀腺功能亢進的病人也應少吃海鮮,因爲海鮮含碘量較高,過高的碘也會加重病情。
3.吃海鮮有禁忌。如吃海鮮時不宜暢飲啤酒,否則容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
4.海鮮雖然美味,但有些人卻應該少吃海鮮。現今海鮮的含汞量越來越高,孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮,會影響胎兒和新生兒的神經系統發育。專家們認爲,孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮,每週最多一兩次,每次100克以下,而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。
5.吃海鮮時要注意衛生。許多地方流行生吃海鮮,如生吃牡蠣等貝類。專家強調,如要生吃海鮮,一定要注意衛生,大多數海鮮含有致病性很強的細菌,建議最好食用前先將海鮮冷凍一兩個小時,然後在淡鹽水中浸泡,以達到殺菌目的。
》》》夏季養生吃什麼海鮮好 夏季吃海鮮的禁忌
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