四月吃什麼海鮮 8種珍饈美味海鮮滿足你

導語：春季4月食慾逐漸大開，天氣變暖趨勢明顯升溫。許多魚、螃蟹都開始冒泡了，這時候可是捕捉海鮮的大好機會。此時渤海、黃海盛產種類繁多的海鮮產品。4月比較出名的海鮮有有螺螄、河蚌、黃鯽魚等等。如果你想4月做頓海鮮大餐，不妨看看以下介紹吧，那麼四月吃什麼海鮮 ?本站養生頻道爲您介紹8種珍饈美味海鮮滿足你!

四月吃什麼海鮮 8種珍饈美味海鮮滿足你

四月吃什麼海鮮：鯧魚

1、四月吃什麼海鮮：鯧魚

鯧魚富含蛋白質和多種營養成分，具有益氣養血、柔筋利骨的功效，可以緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等症。鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效。鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。

2、四月吃什麼海鮮：蛤蜊

春季可是吃蟶子、蛤蜊等貝類海鮮的好季節。蛤蜊、蟶子都具有高蛋白、高微量元素、高鈣、少脂肪的特點，能使體內膽固醇下降，且能補身體之虛損、清熱除煩。但脾胃虛寒、腹瀉者應少食此類海鮮。

3、四月吃什麼海鮮：對蝦

對蝦的當造季節爲春秋兩季，其中清明前後，肉質最爲爽脆可口，適合白焯和香煎。蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經;中醫學認爲蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰的功能。

四月吃什麼海鮮：櫻蝦

4、四月吃什麼海鮮：櫻蝦

只在春天盛產的櫻蝦，身型嬌小，只有約二十毫米。因爲色澤粉裏透紅，自身有發光器，在深海羣集遊動的感覺就像是櫻花落下，故有此美名。櫻蝦除了擁有討人歡喜的外表，其營養價值也不能小覷。除了含磷、粗蛋白質，同時鈣質含量更是牛奶的六倍，可作爲補身佳品食用。

5、四月吃什麼海鮮：河蚌

清明前後是吃河蚌的最好季節，此時水中的螞蟥、微生物活動很少，河蚌最乾淨，且肉質肥厚，“春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡”，在老輩人口中流傳着這些俗語。河蚌吃法以煲湯居多，當季燒鍋河蚌豆腐湯，實爲美味佳餚。河蚌洗淨後先要用熱油爆炒，雜以薑絲、黃酒，然後豆腐隨之下鍋，做這道菜關鍵是火候要到位，直燉到豆腐起孔也就差不多了，多燉就會把蚌肉煮老了。

6、四月吃什麼海鮮：黃鯽魚

黃鯽魚，春夏之交上市數量最多、品質最佳，它的美味只有一個字最能概括，那就是“鮮”。黃鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。由於魚刺比較多，最好的辦法是洗淨後放在鐵絲柵上，下面用白炭火烘烤至呈深黃色，魚身冒油。烤好的黃鯽魚可以做湯，加上蔥花、醬油用滾燙的開水一泡，湯的色澤橙黃，既香又鮮。

四月吃什麼海鮮：鯧魚

7、四月吃什麼海鮮：鯧魚

鯧魚富含蛋白質和多種營養成分，具有益氣養血、柔筋利骨的功效，可以緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等症。鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效。鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。

8、四月吃什麼海鮮：魷魚

魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。它不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EpA等高度不飽和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成有很好療效，同時還能補充腦力、預防老年癡呆症等。