湖南特色美食有哪些？

湖南美食最有名的應該就是長沙臭豆腐了吧，聞起來臭，吃起來香，雖然很多的城市都有臭豆腐，但是要論口味，當然還是湖南當地的臭豆腐最正宗了，除了臭豆腐，湖南特色美食還有很多，你都知道多少呢？

長沙臭豆腐

湖南臭豆腐又稱臭乾子，是湖南長沙市地方傳統名吃之一，採取獨特的工藝流程，採用祖傳祕方，精製而成，源自長沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥裏嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，做工精細，口味極佳，是長沙臭豆腐的經典產品。
唆螺

說起唆螺那是沒有人不明白的，你假如到了長沙沒有吃到它們那將是一大遺憾。說到這個地點自個兒都忍不住咽口水，呵呵！今天咱先來介紹唆螺，爲啥叫唆螺呢？做這個要選用小螺螄，是連殼一起料理的。吃的時候手指尖成蘭花狀，捻起一顆螺螄，送到嘴裏一唆，螺螄肉就溜進了口裏，手裏只留下空空的螺殼。螺螄肉鮮嫩爽脆，香辣可口。辣得你滿頭大汗也停不了口，越吃超出癮！ 螺味甘鹹、性寒，入脾、胃、肝、大腸經。具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。治熱結小便不利、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
醬板鴨

醬板鴨是風靡大江南北的一種漢族風味名吃，是佐酒佳餚、送禮佳品。這四款你吃過幾種，沒有全吃過的，湖南的4大特色小吃，沒有全吃過的，都不好意思說到過湖南

腦髓卷

腦髓卷是湖南長沙著名的地方傳統小吃。用半酵麪皮裹豬肥膘肉和白糖製成的餡心，經蒸制而成。該品起源於湘潭市，因其味道醇甜，質地細軟，口感極好而受到消費者歡迎

糖油粑粑

這也是不可多得的小吃美食哦，炸出來金燦燦的外酥內軟，外面甜酥酥裏面香軟軟，也是我的最愛，喜歡吃甜食的朋友一定不能放過。

糖油粑粑是湖南省長沙市的特色小吃，這款美食絕對是愛吃甜食女孩子的最愛，因爲它是湖南美食裏面唯一不辣的口味之一。糖油粑粑是長沙街頭最具平民特色的草根小吃，糖油粑粑是用糯米做的，顏色金黃，造價便宜卻很講究製造工藝，熱愛生活又會享受樂趣的人們對這種小吃有着特殊的情感，一口吃下去，糯糯的，特別美味。不過吃的時候不要太急，小心燙到。

口味蝦

口味蝦是湖南的一道特色菜，雖然口味蝦不是湖南的獨家美食，但是湖南人特別會吃小龍蝦，麻辣小龍蝦在夏天依然成爲了湖南街頭的一道風景線，男女老少要幾瓶啤酒，吃的滿口紅油，辣的渾身冒汗，此時此刻很多人也不顧及自己的形象，口味蝦口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。

瀏陽蒸菜

瀏陽蒸菜是湖南省長沙市瀏陽市的特產。瀏陽蒸菜是湘菜中的一道傳統菜系，相傳起源於明朝，歷經500多年發展。2011年8月30日，中國烹飪協會批准授予瀏陽“中國蒸菜之鄉”稱號。瀏陽蒸菜獲國家地理標誌證明商標。