從寧A吃到寧E,最全最全的寧夏各市美食帶你吃個遍!
寧E • 中衛
蒿子面
據史料記載,明朝朱元璋的十六子朱旃在寧夏做官時,他的親鄰有一部分也隨之遷移到寧夏,後定居到中寧恩和鎮一帶,遷移來的親鄰主要是朱姓和萬姓,其中有幾位是宮廷中退役的御廚,他們將蒿籽面的製作技術傳給當地人,從此蒿籽面在中寧一直流傳至今。
清燉土雞
選用中寧地區家養土雞,經過精心烹製而成。其特點是:雞肉亮白鮮嫩,口感筋道不肥膩,雞湯清淡滑爽。
炒拉條
中衛炒拉條的麪條很有特點,“以抻代拉”的成條手法與蘭州拉麪迥異,所拉麪條較短且粗細均勻,外形與手工杆面刀相似,能保留刀切的楞面。
燴小吃
中衛素雜燴,又稱燴小吃。燴小吃是一道傳統著名小吃,寧夏各地均有製作。形狀相似的夾板子、豆腐、粉條、麪筋、菠菜,丸子,再加上清瑩的湯,總讓人忍不住多喝幾碗。
八寶飯
八寶飯色澤鮮豔美觀,質軟香甜,爲酒席上的佳餚。由於各地習俗,口味有異,用料亦不盡相同,但其烹製方法和風味基本相似。
終於從寧A吃到寧E了!有木有流口水呀!歡迎小夥伴們繼續補充!
寧E • 中衛
蒿子面
據史料記載,明朝朱元璋的十六子朱旃在寧夏做官時,他的親鄰有一部分也隨之遷移到寧夏,後定居到中寧恩和鎮一帶,遷移來的親鄰主要是朱姓和萬姓,其中有幾位是宮廷中退役的御廚,他們將蒿籽面的製作技術傳給當地人,從此蒿籽面在中寧一直流傳至今。
清燉土雞
選用中寧地區家養土雞,經過精心烹製而成。其特點是:雞肉亮白鮮嫩,口感筋道不肥膩,雞湯清淡滑爽。
炒拉條
中衛炒拉條的麪條很有特點,“以抻代拉”的成條手法與蘭州拉麪迥異,所拉麪條較短且粗細均勻,外形與手工杆面刀相似,能保留刀切的楞面。
燴小吃
中衛素雜燴,又稱燴小吃。燴小吃是一道傳統著名小吃,寧夏各地均有製作。形狀相似的夾板子、豆腐、粉條、麪筋、菠菜,丸子,再加上清瑩的湯,總讓人忍不住多喝幾碗。
八寶飯
八寶飯色澤鮮豔美觀,質軟香甜,爲酒席上的佳餚。由於各地習俗,口味有異,用料亦不盡相同,但其烹製方法和風味基本相似。
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寧E • 中衛
蒿子面
據史料記載,明朝朱元璋的十六子朱旃在寧夏做官時,他的親鄰有一部分也隨之遷移到寧夏,後定居到中寧恩和鎮一帶,遷移來的親鄰主要是朱姓和萬姓,其中有幾位是宮廷中退役的御廚,他們將蒿籽面的製作技術傳給當地人,從此蒿籽面在中寧一直流傳至今。
清燉土雞
選用中寧地區家養土雞,經過精心烹製而成。其特點是:雞肉亮白鮮嫩,口感筋道不肥膩,雞湯清淡滑爽。
炒拉條
中衛炒拉條的麪條很有特點,“以抻代拉”的成條手法與蘭州拉麪迥異,所拉麪條較短且粗細均勻,外形與手工杆面刀相似,能保留刀切的楞面。
燴小吃
中衛素雜燴,又稱燴小吃。燴小吃是一道傳統著名小吃,寧夏各地均有製作。形狀相似的夾板子、豆腐、粉條、麪筋、菠菜,丸子,再加上清瑩的湯,總讓人忍不住多喝幾碗。
八寶飯
八寶飯色澤鮮豔美觀,質軟香甜,爲酒席上的佳餚。由於各地習俗,口味有異,用料亦不盡相同,但其烹製方法和風味基本相似。
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寧E • 中衛
蒿子面
據史料記載,明朝朱元璋的十六子朱旃在寧夏做官時,他的親鄰有一部分也隨之遷移到寧夏,後定居到中寧恩和鎮一帶,遷移來的親鄰主要是朱姓和萬姓,其中有幾位是宮廷中退役的御廚,他們將蒿籽面的製作技術傳給當地人,從此蒿籽面在中寧一直流傳至今。
清燉土雞
選用中寧地區家養土雞,經過精心烹製而成。其特點是:雞肉亮白鮮嫩,口感筋道不肥膩,雞湯清淡滑爽。
炒拉條
中衛炒拉條的麪條很有特點,“以抻代拉”的成條手法與蘭州拉麪迥異,所拉麪條較短且粗細均勻,外形與手工杆面刀相似,能保留刀切的楞面。
燴小吃
中衛素雜燴,又稱燴小吃。燴小吃是一道傳統著名小吃,寧夏各地均有製作。形狀相似的夾板子、豆腐、粉條、麪筋、菠菜,丸子,再加上清瑩的湯,總讓人忍不住多喝幾碗。
八寶飯
八寶飯色澤鮮豔美觀,質軟香甜,爲酒席上的佳餚。由於各地習俗,口味有異,用料亦不盡相同,但其烹製方法和風味基本相似。
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