檸檬泡椒鳳爪的做法 自制泡椒鳳爪的方法
檸檬泡椒鳳爪想必很多吃貨都知道,這是一道相當具有人氣的網紅小吃,口感酸辣,可以做零食,也可以當菜品,今天就教大家自制泡椒鳳爪的方法,就是這道檸檬泡椒鳳爪的做法,口味創新,有興趣的小夥伴可以看看哦!
自制泡椒鳳爪的方法
主料:
雞爪600克,洋蔥半個,泡椒20克;
輔料:
姜1塊,蒜4瓣,檸檬1個,花椒1克;
檸檬泡椒鳳爪的做法步驟:
1.雞爪洗淨,切去指甲,洋蔥半個,切成塊,薑切片,蒜切末,檸檬切片,備用;
2.鍋中放入適量水燒開,放入雞爪、薑片、花椒1克、料酒1勺,煮10分鐘;
3.撈出雞爪,放入冰水中浸泡10分鐘,撈出,對半切開;
4.加入鹽2勺、糖2勺、洋蔥、蒜末、泡椒、檸檬、泡椒水500毫升、涼開水500毫升,拌勻後密封,放入冰箱冷藏5小時;
5.冷藏之後,取出即可食用。
這就是檸檬泡椒鳳爪的做法啦,其實做法步驟很簡單,在家裏就能操作,喜歡吃的小夥伴可以在家裏試一試。
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