《中餐廳》周冬雨豆瓣雞,味道絕對不會錯!!
之前《中餐廳》裏出現了一道新菜式“豆瓣雞”,看着小編直流口水,自己照着做了一下,發現真的是太好吃啦,不廢話,下面上詳細步驟~
食材:
雞腿肉適量,糖適量,鹽適量,醬油適量,料酒適量,澱粉2勺,雞蛋1只,香適量,蔥薑蒜適量,豆瓣醬1勺
做法:
1、雞腿肉加糖、鹽、醬油、料酒拌好備用。
2、將半碗水、兩大勺澱粉、一隻雞蛋拌勻成糊狀,將醃好的雞肉裹上蛋麪糊。
3、熱油下鍋後,雞腿肉下鍋炸制。
4、將雞肉攪拌劃散,待炸制金黃撈出瀝乾。
5、低溫下油,香料熗鍋,將蔥薑蒜末與香料攪拌炒熟。
6、放一勺豆瓣醬炒勻。
7、將油炸後的雞肉倒入鍋內,拌勻出鍋。
小編提示:香料放花椒就可以,也可以自行增加其他香料,新式菜肯定要按個人口味調啦~
-
鄭州6家好吃到抽筋的私房菜!逼走無數對手,一次胃就忘不掉!
康師傅私房牛肉麪餐廳環境跟快餐店差不多,座位有些擁擠,到了飯點來吃麪的人會有點多。味道挺不錯的,牛肉很厚實,湯頭鮮香,鹹淡正好。木耳和酸黃瓜都很好吃,邊吃麪邊吃着小菜,喝一口麪湯,冷冽的深秋,就該吃麪。地址:金水路與未來路交叉口曼哈頓廣場一樓人均:45元康師傅私房...
-
學會這招,讓魚好吃100倍!
在這裏要介紹的是家庭版的做法,這道菜是桂林有名的特色菜,魚肉鮮辣美味,沒有一絲腥臭的味道,雖然家庭版少了本土的特色和形式,但是用來宴客依然是不錯的選擇。食材:【主料】草魚1000g西紅柿1個啤酒500ml【輔料】油鹽蔥姜大蒜青辣椒紅辣椒豆瓣醬桂林腐乳料酒生抽生粉...
-
煲湯、做肉餡~廚神密不外傳的絕招!
做飯下廚是一件美妙的事情,而一道色香味俱全的菜餚裏面實際暗含了很多“小心機”,怎樣把雞蛋炒得美味?怎樣煮魚不會讓魚塊易碎?怎樣煲湯味道更香呢?看小編來教你幾招!...
-
這道菜,瞬間讓家人胃口大開!
俗話說:“民以食爲天”,這食物是我們每天必不可少的東西,所以這一日三餐則是人人都要面對的。也許很多上班蔟常常會因爲一個人吃飯懶得折騰,下個麪條,炒碗飯就對付過去了。其實從營養角度講,每人每天應該吃的種類必須多樣,葷素搭配合理,這樣纔可以保證營養攝入均衡。那...