蔥油餅這麼做,味道絕對頂呱呱!
【材料】
麪粉215克/豬油塊適量/蔥花適量
食用油適量/鹽適量/水120克
【步驟】
1.取200g麪粉加入110g熱開水,邊加邊揉麪,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘。
2.取15g麪粉加入適量的食用油和鹽,攪拌調成油酥。
3.將餳好的大面團分成幾個均勻的小麪糰,將小麪糰擀成長條狀。
4.擀好後的麪皮先刷一層油酥,再鋪入豬油塊,最後撒上蔥花。
5.將麪餅捲起成長條後盤成一個圓盤,按壓成餅狀。平底鍋加油燒熱後放入麪餅煎至熟透。直到麪餅兩面呈金黃色就可以出鍋了~
-
快速製作海蔘雞蛋羹的方法,一般人都不知道!
蒸水蛋大概是家家都會做而各自又不同的家常菜了。這次我在蒸蛋羹中加入了海蔘,營養升級看得見。特別適合年老體弱人羣食用。【所需食材】雞蛋1個、水發海蔘1個、溫水1小碗、蔥花少許、鹽適量、鮮醬油1勺【做法步驟】1.海蔘事先泡發好,雞蛋打入碗中。2.雞蛋中加入...
-
有了這盤京醬肉絲,分分鐘讓你變飯桶!
【原料】裏脊肉150g,幹豆腐50g雞蛋2個,小蔥1把【製作方法】1、幹豆腐切成方塊,放入開水鍋裏燙一下。2、小蔥切成段。3、裏脊肉切成肉絲。4、放入一個雞蛋清,抓均勻。5、剩餘的雞蛋黃和另一個雞蛋磕入碗裏,放入一勺果然優辣椒醬。6、攪拌均勻後,放入鍋裏炒熟。7、將炒...
-
漲知識,餃子還可以包出這麼多花樣!
身爲一名吃貨,生活情趣還是要有的~今天小編就教大家花樣包餃子,吃出小情趣~餃子的包法:【第一種包法】做法:1、圓皮放上餡,對摺,中間捏上,圖一中黑色的線捏上;2、圖二紅點對摺,捏上;【第二種包法】做法:折上捏好,兩邊耳朵往中間捏。圖五是四個耳朵的,圖六是六個耳朵的。【第...
-
味道美到不要不要的黃金荷葉夾餅,你一定要嚐嚐!
今天這道黃金荷葉夾餅一出場就刷爆了朋友圈,從外觀形狀與顏色上就能一下子抓住人的眼球,還不要說味道也美的不要不要的。【用料】蒸熟的老南瓜150-200克麪粉200克左右白糖30克左右酵母2-3克玉米油適量片狀芝士數片黃瓜一隻、番茄肉醬適量【做法】1.壓成南瓜泥用...