酸辣包菜的做法 怎麼做包菜好吃
包菜撕成大塊。碗中放入陳醋、生抽、糖、雞精、蠔油,調成酸甜汁備用,蒜瓣切丁,幹辣椒切段,蔥切碎備用。鍋中倒油,大火燒熱,倒入包菜翻炒,至包菜微微出水,再倒入蔥、蒜、辣椒翻炒。倒入備好的酸甜汁翻炒。待包菜變軟,放少許鹽調味,炒勻出鍋。
怎麼做包菜好吃
食材:
包菜300克、幹辣椒5克、蒜2瓣、蔥5克、糖1茶匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、色拉油適量
酸辣包菜的做法:
1、包菜撕成大塊;
2、碗中放入陳醋、生抽、糖、雞精、蠔油,調成酸甜汁備用;
3、蒜瓣切丁,幹辣椒切段,蔥切碎備用;
4、鍋中倒油,大火燒熱,倒入包菜翻炒,至包菜微微出水,再倒入蔥、蒜、辣椒翻炒;
5、倒入備好的酸甜汁翻炒;
6、待包菜變軟,放少許鹽調味,炒勻出鍋。
小貼士:
炒包菜的時候,一定要大火,這樣炒出來的包菜口感更加脆嫩。
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