秋葵還做涼拌菜?加雞蛋這樣做,不僅可以減肥,做下飯菜也很好吃
秋葵口感非常清香爽口,而且營養價值很豐富,秋葵含有特殊的具有藥效的成分,是一種適宜的營養保健蔬菜。一起看看秋葵炒雞蛋的做法吧,秋葵是低能量的食物,是很好的減肥食品之一喔!
【準備食材】:雞蛋3個、秋葵200g、紅椒半個、鹽、油適量;
【做法步驟】:
1.起鍋燒水,把秋葵洗淨後放入燒開的水中焯燙一下;
2.把焯水後的秋葵切成小段,紅椒切成小片,備用;
3.把雞蛋磕入碗中,放入少許鹽,打散;
4.起鍋,放入少許油燒熱,把雞蛋液倒入鍋中,炒成塊狀的雞蛋,出鍋備用;
5.雞蛋盛出後,往鍋裏再放入適量油,放入切好的秋葵和紅椒翻炒;
6.然後放入之前炒好的雞蛋,翻炒均勻,再放入少許鹽調味即可起鍋;
8.出鍋裝盤。
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