拌合菜的做法 拌合菜怎麼做好吃
木耳切絲,白菜葉切細條,菠菜切段,金針菇切段,大蒜切末。將菠菜葉、白菜葉,分別放入開水中,燙至熟透,撈出。鍋中水燒開,放入金針菇、粉絲和木耳,汆燙3分鐘,撈出。金針菇、粉絲、木耳、白菜、菠菜混合,加蒜末,白醋,食鹽、醬油、味精拌勻,淋入花椒油和芥末,拌勻即可。
拌合菜怎麼做好吃
食材:
菠菜200克、白菜葉200克、粉絲200克、金針菇100克、木耳50克、大蒜5瓣、花椒油1湯匙、芥末1小段、鹽1勺、味精1勺、醬油1湯匙、白醋1湯匙
拌合菜的做法:
1、木耳泡發切成絲,大蒜切末;
2、將菠菜葉、白菜葉,分別放入開水中,燙至熟透,撈出;
3、白菜葉切成細條,菠菜切成段;
4、鍋中水燒開,放入金針菇、粉絲和木耳,汆燙3分鐘,撈出;
5、金針菇、粉絲、木耳、白菜、菠菜混合,加入蒜末,白醋,食鹽、醬油、味精,攪拌均勻,淋入花椒油和芥末,拌勻即可。
小貼士:
使用到的蔬菜最好分開焯燙。
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