雞肫怎麼做 雞肫怎麼炒好吃

雞肫是一種特色美食，其營養價值也很高，具有補虛暖胃、強筋壯骨的作用，這道菜製作方法簡單，一般人都可以做，雞肫營養健康，平時吃還有補鐵的作用。

雞肫怎麼吃

食材：

雞肫300克、蔥段10克、薑片10克、精鹽1勺、味精1勺、白醋1勺、紹酒2勺、胡椒粉1勺、醬油1勺

雞肫的吃法

1、雞肫洗淨，打上十字花刀，加入蔥段、薑片、紹酒、胡椒粉醃製一下；

2、鍋中倒入色拉油，油溫燒至8成熱，放入雞肫炸約30秒鐘至熟，撈出；

3、再加入醬油、白醋、精鹽、味精拌勻即可。

小貼士：

雞肫中含有豐富的維生素、蛋白質，也是補鐵的最佳食品。雞肫有補虛暖胃、強筋壯骨等功效。