怎樣炒雞絲 雞絲炒什麼好吃
雞絲炒着吃味道最好,到底雞絲炒什麼好吃呢?今天推薦這道莧菜炒雞絲,莧菜是非常常見的一種蔬菜,不僅味道好,也很健康,雞絲和莧菜一起吃,風味獨特,有興趣的可以試試。
怎樣炒雞絲
食材:
莧菜300克、雞胸肉150克,大蒜3瓣。 調味料:食用油8克、鹽1克、生抽1克、料酒1克、雞精1克
炒雞絲的做法:
1、莧菜洗淨,瀝乾水分,切段;
2、鍋中水燒開,然後加入料酒、雞胸肉煮10分鐘,撈出,撕成絲;
3、鍋中倒油,油溫燒至5成熱,下入蒜末炒香,倒入雞絲炒勻,加入莧菜,炒至莧菜變軟;
4、調入鹽、生抽、雞精翻炒均勻,盛出即可。
小貼士:
莧菜中的維生素C的含量比較高,甚至要高於西紅柿,並且植物蛋白也比較多,具有很好的明目效果,特別適合一些眼部有疾病或者眼部疲勞的患者食用。
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