冬季吃這個菜越吃越瘦，而且它含蛋白質最多，營養最豐富

如果你覺得水焯西蘭花太素，那用蝦子來炒，簡直就是太搭了。總有一些肉是低脂肪高蛋白又營養豐富的，海鮮、瘦肉都是這樣。而蝦，估計是沒人能拒絕它的美味的。

所以，想越吃越瘦，真的不是妄想，只要你會吃，懂得如何搭配。

【西蘭花炒蝦仁】

需要準備：

西蘭花300克，青蝦12只，蒜3瓣，食用油、鹽

做法：

1、青蝦去殼去蝦腦，然後用小刀在蝦脊背上輕輕劃開，把蝦線去掉，再清洗乾淨，這樣一會兒炒的時候，蝦遇熱自動就捲曲了。

然後用少許鹽和黑胡椒粉醃製5分鐘。

2、不需要蔥和姜，3瓣蒜切片就夠了。

3、鍋子燒熱，放少許油，要熱油才能下蝦子，這樣蝦很快會自然捲成蝦球，高溫鎖住水分，蝦仁吃起來嫩嫩的。

4、要的就是清爽鮮美的口感，所以別放醬油一類的，放入少許鹽，快火1分鐘就能出鍋。

要知道，很多減脂瘦身的食譜，都是非常簡單的，因爲不用炸、不用煎，水煮、清蒸或快炒，做起來省時又省心。