比重慶人能吃辣的不多,海南人算一個!
元宵節過後,各高校相繼迎來了開學季,離別之時,父母將“牽掛和愛”裝滿了孩子們的行李箱。有位海南的爸爸就生怕女兒在重慶上學吃不夠辣,將“愛的辣椒醬”裝滿了女兒的行李箱。
等等?去重慶上學??需要準備辣椒醬???重慶以及四川地區不就以吃辣聞名麼,重慶應該是最不缺辣椒、辣醬的地方了。
然而對比海南辣椒,重慶辣椒居然輸了?!
讓重慶辣椒甘拜下風的,就是這種海南黃燈籠辣椒:
黃燈籠辣椒在全世界只有海南南部生長,椒色金黃,狀似燈籠,所以地方上也叫它“黃燈籠”。那麼這種辣椒有多辣?
黃燈籠辣椒的辣度達十五萬辣度單位,這辣度在世界最辣辣椒排行榜上也是比較靠前的。
黃燈籠辣椒醬味道特別好,尤其適合做金湯系列美食。
推薦:金湯肥牛
食材:肥牛片、高湯、蒜、姜、金針菇、魔芋絲、鹽、糖、小米椒、尖椒、黃燈籠辣椒醬、白醋
1、肥牛解凍,蒜切碎,小米椒切圈,尖椒切小。
2、金針菇剪去根,開水焯一下。肥牛在開水裏燙一下,去血沫。
3、炒鍋內倒油,油熱後放姜蒜末爆香。
4、加入黃燈籠辣椒醬翻炒。
5、加入高湯,開鍋後下肥牛,下尖椒,加鹽、糖翻炒。
6、然後放入魔芋絲、金針菇和小米椒。
7、最後淋上白醋調味即可。
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顏值非一般的蘋果雞翅,味道同樣不一般!
【製作方法】1、準備雞翅6個,蘋果半個,番茄沙司1份。2、雞翅中洗乾淨之後,用刀在上面劃上幾刀。3、蘋果去皮切成滾刀塊。4、雞翅用料酒醃製一下,放入煎鍋裏煎成兩面金黃色。5、炒鍋加少許油燒熱,放入番茄沙司及切好的蘋果。6、再把煎好的雞翅放入鍋中。7、加入少量...
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我們常吃南瓜,這5種相剋食物一定要避開!
南瓜,營養價值豐富,尤其是成熟的南瓜,所含的碳水化合物、胡蘿蔔素、膳食纖維以及礦物質比嫩南瓜都要高,但嫩南瓜水分大,維C豐富。不過糖尿病人首先應該選擇的,應該是嫩黃瓜。雖然營養豐富,但是遇到相剋的食物,就不同了,營養價值下降,所以日常生活中應該避免兩者同食。1....
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清新泰式菠蘿飯,感受別樣酸甜好滋味!
用料:菠蘿半個、米飯一碗黃紅菜椒各半個洋蔥粒少許、蝦仁50克青豆30克、甜玉米粒30克黑胡椒粉5克泰式魚露2湯勺、鹽適量做法:1、將菠蘿肉挖出用淡鹽水浸泡。外殼做容器備用。2、蝦去殼去蝦線切小段,紅椒、黃椒、菠蘿、切小丁備用。3、鍋中放油,放入洋蔥粒炒香,放入...
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這麼簡單的芝麻瓦片做法,你去哪裏找!
【食材】細砂糖42g,蛋白38g,純淨水70g,低筋麪粉62g,脫皮白芝麻60g,花生油40g【製作步驟】1.準備好所需的各種食材。2.細砂糖、純淨水攪拌均勻,加入蛋白攪拌均勻。3.加入低筋麪粉、白芝麻攪拌均勻,然後加入花生油攪拌均勻。4.裝入裱花袋,均勻地擠入烤盤。5.放入預熱好的...