話梅不僅是零食，還可以是廚房裏面的神助攻！

吃多了糖醋豬手、紅燜豬手，不如試試話梅酸甜豬手吧！話梅酸甜豬手，吃起來綿滑酥軟，酸甜可口，肥而不膩。可謂是開胃好菜呀！

來上一塊酸酸甜甜的豬手吧~

【話梅酸甜豬手】

食材準備：豬蹄、話梅、洋蔥、姜、八角、醬油、糖、料酒、油、

做法：

1、豬蹄切成小塊，洋蔥、薑切片。

2、清水煮沸，加入豬蹄汆水去腥，再撈起備用。

3、熱鍋入油，加入洋蔥和薑片爆炒，再加入豬蹄炒至表面金黃。

4、加入料酒、醬油、糖、八角、話梅、清水，大火煮沸後，小火燜2小時。

5、酸酸甜甜的豬肘子煮軟就可以吃啦。

小貼士：

1、豬手燜煮的時間，視個人喜好的口感而決定，喜歡吃軟一些的則燜煮時間長一些。