這幾樣野生美味對人類有好處,卻被吃的快消失了!這些殘忍的美食!
生活在農村的小夥伴肯定還記得小時候吃過的很多野生美味。其中有一些是對我們有益的益蟲。
紅燜田蛙
蛙一般會用蒸、炒、燜、燉等方式烹飪。以“燜”爲烹調特色的田蛙菜餚,田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美,質地鮮醇軟嫩,味道葷厚香甜。紅燜田蛙主要原料是田蛙,口味是香,工藝是燜,難度屬於中級,口味獨特好吃。這道菜好吃,但是田裏的青蛙是可以捕捉害蟲的,還能捕捉蚊子。
油炸蜂蛹
生活在農村的人大概都吃過蜂蛹,蜂蛹蛋白質較高、營養極爲豐富,而且噴香可口,一般就是樹上或土裏取來,用食油將峯蛹炸黃,蘸着花椒鹽吃。蜂蛹也有很多種,有的蜜蜂蜂蛹也被人弄到餐桌上了,蜜蜂傳授花粉,釀蜜,蜂蜜被人吃了連蜂蛹都吃,說起來有點殘忍啊
油炸蜻蜓
這道菜在茶馬古道的馬幫中頗爲盛行,水蜻蜓是從水裏撈出來的蜻蜓幼蟲,個頭和蜻蜓成蟲差不多大小,但沒有翅膀。經油一炸,體呈金黃。製作方法也很簡單,就是把蜻蜓放進調好味的油鍋裏炸,控制好火候,口感清香酥脆。蜻蜓能大量捕食蚊、蠅外等對人有害的昆蟲,被人搬上餐桌,實在是有些殘忍。
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顏值非一般的蘋果雞翅,味道同樣不一般!
【製作方法】1、準備雞翅6個,蘋果半個,番茄沙司1份。2、雞翅中洗乾淨之後,用刀在上面劃上幾刀。3、蘋果去皮切成滾刀塊。4、雞翅用料酒醃製一下,放入煎鍋裏煎成兩面金黃色。5、炒鍋加少許油燒熱,放入番茄沙司及切好的蘋果。6、再把煎好的雞翅放入鍋中。7、加入少量...
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吃飯無胃口?那就做一道下飯神器梅菜扣肉吧!
【材料】1.五花肉,梅乾菜,生抽2.老抽,鹽,胡椒粉,蜂蜜【做法】1.梅乾菜用溫水泡一泡,洗乾淨切碎備用。一塊五花肉先用清水煮一下,去一去血腥味。焯過水之後,撈出來放在一邊放涼。然後用廚房紙巾把水吸乾,用蜂蜜在五花肉的皮上抹一層蜂蜜。2.起一鍋油,然後把肉皮朝下放在油...
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這麼簡單的芝麻瓦片做法,你去哪裏找!
【食材】細砂糖42g,蛋白38g,純淨水70g,低筋麪粉62g,脫皮白芝麻60g,花生油40g【製作步驟】1.準備好所需的各種食材。2.細砂糖、純淨水攪拌均勻,加入蛋白攪拌均勻。3.加入低筋麪粉、白芝麻攪拌均勻,然後加入花生油攪拌均勻。4.裝入裱花袋,均勻地擠入烤盤。5.放入預熱好的...
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普通餃子吃膩辣?來一發鴛鴦餃子吧!
【主料】餃子皮30個、餃子餡300克【配料】胡蘿蔔一段、黃瓜一段【做法】1、準備好原材料。餡料的製作方法這裏就不介紹了,如果想了解可以根據文末方式查到我玫瑰花煎餃的做法裏有。2、將餃子皮兩面如圖捲起花邊。這個葉子也不擅長,隨便卷的,也可以不卷。3、放入餡...