常州這些美食你吃過嗎 常州最好吃的美食
江蘇常州是一座有着多年曆史的文化古城,有着優秀的城市文化。許多人紛紛選擇到常州來旅遊,可是你知道常州哪些美食最好吃嗎?今天小編就爲大家推薦一下常州最不得不吃的幾大美食!
1、扒白菇
扒白菇是常州地區的一道經典美食,色香味俱全,是去到常州一定要嘗一嘗的美食~它的做法也非常簡單,鮮白菇洗淨,下高湯入味後,加調料勾薄芡,裝盤即可。
2、荷包丸子
荷包丸子是江蘇常州漢族傳統名菜,屬於蘇菜系,用豬肉、蝦米制成,別具特色。
做法:
豬肉制茸,加調料、蝦米丁、香菇丁、清水、雞蛋攪勻成餡。油麪筋洗淨瀝乾,逐個切開填入肉餡成荷包形,粘上蛋黃糊,下7成熱油鍋炸至金黃色撈出。薑末、蔥段嗆鍋,下豬排骨湯,再下丸子、蝦仁、菠菜燒1分鐘,勾芡起裝盤即成。
3、水晶餚蹄
水晶餚蹄又可以叫做水晶餚肉,也是江蘇常州的一道名菜,要是說到去常州最不得不吃的美食,一定有水晶餚蹄。水晶餚蹄不但有肉紅皮白的特點,而且光滑晶瑩,十分的香酥鮮嫩。
4、酒釀元宵
提起常州的經典美食,大家一定會想到酒釀元宵,這是一道典型的江蘇代表菜,有着獨特的風味和口感,十分清甜爽口,是喜愛甜食的小夥伴的最佳選擇。
5、常州芝麻糖
常州芝麻糖也是在全國各地都十分出名的特產,有着不同的形狀,但是味道純正,有着豐富的營養,還能起到止咳順氣的作用,不管是送人還是自己吃都是最好的選擇。
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