什麼炒肉末好吃 家常炒肉末的做法

雪菜是鹹鮮可口的一種食物，一般醃製之後食用。今天教大家一道雪菜炒肉末，這道菜用到的主料有雪菜和肉末，將肉末炒散之後，再加入雪菜一起炒，油香撲鼻，你一定喜歡。

什麼炒肉末好吃

食材：

雪裏蕻200克、肉末100克、幹辣椒3個、小蔥2根、姜2克、食用油5克

家常炒肉末的做法：

1、雪菜放入清水中浸泡一下，撈出擠掉水分，切成末；

2、幹辣椒切小段，蔥切末，姜切末；

3、鍋中倒入食用油，燒熱後下入姜、蔥、幹辣椒煸香，放入肉末滑散，炒出香味；

4、接着加入雪裏蕻煸香，翻炒2分鐘左右盛出即可。

小貼士：

雪裏蕻有開胃消食的作用，雪裏紅在醃製以後會有一種特殊的香味，它能開胃，可能增加人們的食慾，對人類的食慾不振和消化不良都有很好的調理作用，另外雪裏紅中還含有大量的胡蘿蔔素，它進入人體以後可以轉化成維生素A，能保護人類的眼睛，預防視力下降。