電飯煲做出的新疆羊肉抓飯，內涵騷氣香味不斷！

【用料】

羊肋排300克，胡蘿蔔2根

洋蔥2個，孜然粉適量

油適量，鹽適量

大米3人份

【做法】

1.洋蔥切絲備用，胡蘿蔔切8毫米左右寬4釐米左右長的條備用。

2.羊排放入鍋中汆燙，撇去浮沫以後撈出備用。

3.鍋中放油，油熱後放入一半的洋蔥爆香，然後放入汆燙好的羊排翻炒，炒到羊排的油脂析出即可，期間進行調味，加入兩勺孜然粉，鹽分比正常稍鹹，因爲後期要加米一起燜。

4.炒好的羊排和洋蔥一起盛出來備用。

5.鍋中繼續放油，加入另一半洋蔥爆香。

6.然後加入胡蘿蔔條翻炒至斷生，加孜然和鹽調味，比正常略鹹。

7.電飯煲內膽中加入掏洗好的大米，這時候不用放太多水。

8.蓋上炒好的洋蔥胡蘿蔔。

9.蓋上炒好的羊排，然後加水，加到略微超過過米粒一點就好，千萬不要加多，不然米飯燜出來就不會粒粒分明油亮啦。

10.蓋上電飯煲的蓋子，開始煮飯的程序，一個程序結束香噴噴的羊肉抓飯就做好啦，米飯粒粒分明筋道，吸收了肉香和洋蔥胡蘿蔔的香氣，一起試試吧~