溫州的這些小吃，一定不要錯過！

溫州的小吃一直有着悠久的發展歷史，你吃過哪些特色的溫州本地小吃呢？今天就和大家一起討論一下溫州的一些不得不吃的美食。

馬蹄鬆

馬蹄鬆是浙江省溫州地區漢族小吃，最早產於清雍正年間樂清白象地方，以形如蹄得名。它以麪粉和紅糖作皮，餡入糖心和鹹肉丁紅瓜絲，熟芝麻粉和桂花。邊斜，五刀開口，用手下壓露出糖心，貼在2000度高溫火炭爐桶內壁，用明火燜烘，具有皮脆心軟的特點。

豬油糕

豬油糕，又名脂油糕，屬閩式糕點。廣東，福建，浙江溫州地區的一種糕點。早在清代就已著名，《元和唯亭志》稱其爲“吳中佳制”。豬油糕是用豬油製成，潔白晶瑩，蔥香翠綠，糯軟潤溼，入口油而不膩。

溫州魚丸

溫州魚丸是一道浙江溫州的漢族名點，水鄉人家常見的風味小吃食品，湯色澄清微酸辣味，魚丸有彈性，用魚肉加澱粉製成的，多爲不規則長條形。1998年“溫州魚丸”被定爲“中華名小吃”之一。

膠凍

以黃魚膠或其他魚類的膘作原料，加水（50克千魚膠加2500克水）煮沸，溶化後冷卻即成。吃時用刀開成小粒，用醬油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等調味。口感清涼、滑潤，有鮮酒功效。

白蛇燒餅

白蛇燒餅，古名胡餅，是浙江省漢族小吃，酥鬆味香，回味濃郁。清光緒末年，市區府頭門鐘樓石側，有張氏寡婦，開燒餅店，在胡餅的基礎上，推出蔥油重酥燒餅，呈金黃色，入口即化，酥脆可口，遠近聞名。張氏常穿白色衣衫，市民以《白蛇傳》中白娘娘喻之，久而久之，將其燒餅延稱爲白蛇燒餅，流傳至今。