泉州特色小吃攻略，這些美食你一定愛吃！

四果湯

四果湯是一道美味可口的漢族名點，屬於閩菜系。味甜爽口，清涼解毒。發源於閩南泉州 ，是當地夏季消暑的重要飲品，每到夏季街邊，泉州和漳州大街小巷就會有很多賣四果湯的小販，也有些比較正規的會開個店面，夏天賣四果湯，冬天賣燒仙草。到小店裏點碗四果湯，吹吹空調也是很愜意的事情。

推薦：秉正堂

地址：鯉城區中山南路天后宮1-3號

春餅

春餅是閩南傳統家鄉菜，閩南人在清明節有吃潤餅的習俗。一張張Q彈、薄如紙張的潤餅皮，不僅是老泉州人的鄉愁，那鮮嫩的滋味，也着實讓不少外來遊客戀戀不捨。

推薦：亞佛春餅

地址：鯉城區西街165號

面線糊

上乘的泉州面線糊是用蝦糠包紮於紗布中，加水湯汁待用，把熟魚肉撕成絲，鍋置旺火上，倒入豬骨湯和用蝦糠煮過的湯汁並燒沸，再將精製面線稍捻碎放入沸湯鍋中，加入精鹽、味精調準味，澱粉調水徐徐舀入鍋中，並不停推勺至面線浮起，鍋中湯汁成糊狀即可。面線糊味道鮮美，清甜爽滑，點餐時可根據各人的口味，加入滷大腸、小腸、醋肉、油條等，一人一碗麪線糊，看你想加什麼料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及滷汁，味道更美。

推薦：後城面線糊

地址：泉州市區百源路後城街169號

四果湯

四果湯是一道美味可口的漢族名點，屬於閩菜系。味甜爽口，清涼解毒。發源於閩南泉州 ，是當地夏季消暑的重要飲品，每到夏季街邊，泉州和漳州大街小巷就會有很多賣四果湯的小販，也有些比較正規的會開個店面，夏天賣四果湯，冬天賣燒仙草。到小店裏點碗四果湯，吹吹空調也是很愜意的事情。

推薦：秉正堂

地址：鯉城區中山南路天后宮1-3號

春餅

春餅是閩南傳統家鄉菜，閩南人在清明節有吃潤餅的習俗。一張張Q彈、薄如紙張的潤餅皮，不僅是老泉州人的鄉愁，那鮮嫩的滋味，也着實讓不少外來遊客戀戀不捨。

推薦：亞佛春餅

地址：鯉城區西街165號

面線糊

上乘的泉州面線糊是用蝦糠包紮於紗布中，加水湯汁待用，把熟魚肉撕成絲，鍋置旺火上，倒入豬骨湯和用蝦糠煮過的湯汁並燒沸，再將精製面線稍捻碎放入沸湯鍋中，加入精鹽、味精調準味，澱粉調水徐徐舀入鍋中，並不停推勺至面線浮起，鍋中湯汁成糊狀即可。面線糊味道鮮美，清甜爽滑，點餐時可根據各人的口味，加入滷大腸、小腸、醋肉、油條等，一人一碗麪線糊，看你想加什麼料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及滷汁，味道更美。

推薦：後城面線糊

地址：泉州市區百源路後城街169號

四果湯

四果湯是一道美味可口的漢族名點，屬於閩菜系。味甜爽口，清涼解毒。發源於閩南泉州 ，是當地夏季消暑的重要飲品，每到夏季街邊，泉州和漳州大街小巷就會有很多賣四果湯的小販，也有些比較正規的會開個店面，夏天賣四果湯，冬天賣燒仙草。到小店裏點碗四果湯，吹吹空調也是很愜意的事情。

推薦：秉正堂

地址：鯉城區中山南路天后宮1-3號

春餅

春餅是閩南傳統家鄉菜，閩南人在清明節有吃潤餅的習俗。一張張Q彈、薄如紙張的潤餅皮，不僅是老泉州人的鄉愁，那鮮嫩的滋味，也着實讓不少外來遊客戀戀不捨。

推薦：亞佛春餅

地址：鯉城區西街165號

面線糊

上乘的泉州面線糊是用蝦糠包紮於紗布中，加水湯汁待用，把熟魚肉撕成絲，鍋置旺火上，倒入豬骨湯和用蝦糠煮過的湯汁並燒沸，再將精製面線稍捻碎放入沸湯鍋中，加入精鹽、味精調準味，澱粉調水徐徐舀入鍋中，並不停推勺至面線浮起，鍋中湯汁成糊狀即可。面線糊味道鮮美，清甜爽滑，點餐時可根據各人的口味，加入滷大腸、小腸、醋肉、油條等，一人一碗麪線糊，看你想加什麼料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及滷汁，味道更美。

推薦：後城面線糊

地址：泉州市區百源路後城街169號

四果湯

四果湯是一道美味可口的漢族名點，屬於閩菜系。味甜爽口，清涼解毒。發源於閩南泉州 ，是當地夏季消暑的重要飲品，每到夏季街邊，泉州和漳州大街小巷就會有很多賣四果湯的小販，也有些比較正規的會開個店面，夏天賣四果湯，冬天賣燒仙草。到小店裏點碗四果湯，吹吹空調也是很愜意的事情。

推薦：秉正堂

地址：鯉城區中山南路天后宮1-3號

春餅

春餅是閩南傳統家鄉菜，閩南人在清明節有吃潤餅的習俗。一張張Q彈、薄如紙張的潤餅皮，不僅是老泉州人的鄉愁，那鮮嫩的滋味，也着實讓不少外來遊客戀戀不捨。

推薦：亞佛春餅

地址：鯉城區西街165號

面線糊

上乘的泉州面線糊是用蝦糠包紮於紗布中，加水湯汁待用，把熟魚肉撕成絲，鍋置旺火上，倒入豬骨湯和用蝦糠煮過的湯汁並燒沸，再將精製面線稍捻碎放入沸湯鍋中，加入精鹽、味精調準味，澱粉調水徐徐舀入鍋中，並不停推勺至面線浮起，鍋中湯汁成糊狀即可。面線糊味道鮮美，清甜爽滑，點餐時可根據各人的口味，加入滷大腸、小腸、醋肉、油條等，一人一碗麪線糊，看你想加什麼料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及滷汁，味道更美。

推薦：後城面線糊

地址：泉州市區百源路後城街169號