古方紅糖爲什麼比普通紅糖貴 古方紅糖比普通紅糖貴的原因
大家都知道,女性常喝紅糖水對身體有好處,可以起到美容養顏、緩解痛經等作用。除此之外,還有很多用紅糖製作的特色小吃,如奶茶、紅糖湯圓等等。但是,古方紅糖比普通紅糖貴一些。大家知道這是爲什麼嗎?和小編一起來看看吧!
古方紅糖爲什麼比普通紅糖貴
因爲古方紅糖是由純甘蔗汁熬製而成,15斤的甘蔗才能熬製一斤的紅糖,加上生產、包裝、品牌、運營、物流、運輸等成本,因此價格貴。而普通的紅糖是白砂糖的工業尾料,也就是工業化生產白糖不能脫色的部分,學名叫赤砂糖,這部分赤砂糖價格低。所以,從原材料、工藝製作方法上來看,古方紅糖比普通紅糖貴。
古方紅糖爲塊狀紅糖,它採用傳統的“直風竈”或“連環鍋”熬製,與常見的顆粒狀赤砂糖有明顯區別。它通過把甘蔗體內的果糖、還原糖、葡萄糖、糖蜜以及維生素和礦物質微量元素等都進行結晶,是一種混合物,爲多元糖。
從甘蔗取汁到最後的成品入庫,完全採用物理方法將這些糖分進行結晶。保留了對人體有益的各種天然分和微量元素,是溫補佳品。尤其適合產婦、老人以及女性補血氣之用。
古方紅糖的蔗香味濃郁,口感細滑,甜度爲現行蔗糖的1.5倍,同時有良好的溫補功效。中醫認爲,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
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