龜苓膏和涼粉的區別 龜苓膏和涼粉有什麼區別
1、原料不同:龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓,再配生地等藥物精製而成的;涼粉是主要原料是仙草,又叫仙人草、涼粉草,是種脣形科一年生草本植物,形狀略似薄荷。
2、顏色不同:龜苓膏的顏色是深褐色;涼粉的顏色是淺灰色。
3、功效不同:龜苓膏可以滋陰潤燥、清利除熱;使用涼粉主要是可以在炎熱的夏天達到消暑、解渴的作用。
4、口感不同:龜苓膏口味苦,更有彈性;涼粉則沒有苦味,口感更軟但極易變形。
5、食用方法不同:龜苓膏通常與甜品搭配,最常見的吃法就是將龜苓膏切塊,淋上蜂蜜、煉乳或椰汁攪拌食用;涼粉可以加各種水果如芒果、西米、葡萄乾、花生、芋圓等搭配的。
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