龜苓膏是什麼做的 龜苓膏的主要成分
龜苓膏是以鷹嘴龜和土茯苓爲主要原料,再配以生地、蒲公英、金銀花等藥熬製而成。龜苓膏是一味歷史悠久的傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。龜苓膏歷經了數朝代不斷的改良研發,在民間不斷流傳,隨着現代工業的發展,使得龜苓膏成爲當今極爲流行的時尚小食。
龜苓膏的做法
1、首先準備好龜苓膏粉50克,桂花蜜6勺,椰奶或者煉乳6勺,雪梨70克,接着先用100毫升涼開水將龜苓膏粉化開,過程中用勺子慢慢攪拌。
2、接着起鍋在鍋中加清水燒沸後關火,然後將化開的龜苓膏水慢慢倒入開水中,並不斷攪拌直至均勻,攪拌好之後接着倒進容器中,並蓋上蓋子,待冷卻,冷卻後將其放入冷藏室放1小時,讓龜苓膏凝固成型。
3、到時間拿出凝固成型的龜苓膏,將其切小塊後倒入玻璃器皿,接着將雪梨去皮切小丁後鋪在龜苓膏上,加入椰奶或煉乳,最後在龜苓膏表面淋上糖桂花即可食用。
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