臘月初八煮臘八粥是什麼寓意 臘八節喝臘八粥寓意
臘八節喝臘八粥寓意有溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、歡喜、結緣等含義,此外,也有紀念佛陀夜睹明星成道開悟的意義,而臘八這一天,招呼朋友到家裏喝一碗熱熱的臘八粥,或者煮好粥送到親朋好友鄰家,你家送過來,我家送過去,表達一年的感謝和祝福,是一種很好的聯絡感情的方式。
爲什麼臘八要喝臘八粥呢?
相傳農曆臘月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日,古印度人爲紀念這一天,不忘記佛祖成佛之前所受的苦難,便都吃雜拌粥。後來佛教傳入中國,各個寺廟都在粥中加入五穀和果實來贈送給香客食用,宋代之後,民間喝臘八粥的習俗就慢慢形成。
“臘八節”的其他食俗
臘八豆腐:這是安徽黔縣民間風味特產,“臘八”前後,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
臘八蒜:泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區的一個習俗。據老人講,臘八蒜的蒜字,和“算”同音,就是各家商號要在這天攏賬,把這一年的收支算出來,可以看出盈虧,其中包括外欠和外債,都要在這天算清楚,“臘八算”就是這麼回事。
臘八面:我國北方一些不產或少產大米的地方,人們不吃“臘八粥”,而是吃臘八面。隔天用各種果蔬做成臊子,把麪條擀好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。
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