新疆灰棗的特點是什麼 新疆灰棗有什麼特點
新疆灰棗的特點是:棗果吃起來甘甜且略帶香味,口感軟綿,富含鐵質和鈣,具有很強的補養作用。新疆灰棗之所以被稱爲灰棗,是因爲在成熟變紅之前,顏色發灰而得名。灰棗的表皮褶皺不深,棗體大部分呈現橢圓形,個別的棗子呈長條形,棗子前後均勻,沒有大小頭的現象。
灰棗樹體中等大,樹冠呈自然圓頭形。樹勢中強,成齡樹樹高6.5米,冠徑6米。棗股圓柱形,持續結果10年左右。結果齡期較早,產量高而穩定。幼樹定植後三四年開始結果,20年左右進入盛果期。成熟期忌雨,遇陰雨易裂果。
新疆沙漠裏面長出來的紅棗,因爲風吹日曬,所以棗果表面有很多的沙土,清水洗後直接就能吃。灰棗在樹上的時候,會有風沙附着在棗果表面,看着很髒,不過都是些塵土,沒有其他有害的物質,清水把塵土沖洗掉以後,就能直接食用了。
新疆風沙很多,而風沙中含有鹼土,因此原始生態灰棗上有一層鹼土。進食時用清水沖洗。此外原始生態棗表面上的鹼土具有保護作用,更易於儲存。
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