食品的保質期其實指的是什麼 食品的保質期是什麼
食品的保質期是指產品的最佳食用期限,也就是在這段時間內食物的品質是最好的,過了保質期並不代表食品就不能繼續食用了,只是在口味、風味上會變差。所以爲了保證安全性和口感,還是建議大家在保質期內把東西吃完。一般食品的保質期不僅僅涉及時間這一單一維度,還涉及食品的儲存環境,應該在具體保存狀態下分析食品的保質期。
巧妙辨別保質期:購買食物時,要看外觀、看包裝、看是否漲袋、是否有沉澱、聞氣味。而對於商家玩的“障眼法”,消費者也要練就“火眼金睛”。
第一招:辨別包裝出廠食品:可以看日期色澤。真的生產日期標註,乾淨利落、色澤發亮,假的生產日期標註通常模糊不清,日期周圍留有墨跡。
第二招:小心超市自制食品:仔細查看生產日期和保質期等標識,注意包裝是否完好,標籤不完整、包裝破損的不要買,必要時可聞一聞有無異味。儘量選擇新鮮的、剛出鍋的產品,少買容易腐敗變質的涼拌菜。
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