被乾隆封爲御茶的是哪種茶葉 被乾隆封爲御茶的是什麼茶
曾被乾隆封爲御茶的茶葉是西湖龍井。西湖龍井是中國十大名茶之一,屬綠茶,其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山,並因此得名,具有1200多年歷史。清乾隆遊覽杭州西湖時,盛讚西湖龍井茶,把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。
西湖龍井的主要品類
西湖龍井有名的品類有“獅峯龍井”、“梅塢龍井”、“雲棲龍井”、“虎跑龍井”等。“獅峯龍井”產於龍井村、獅子峯、翁家山一帶,色澤略黃,素稱“糙米色”。“梅塢龍井”產於雲棲、梅家塢一帶,外形挺秀、扁平光滑,色澤翠綠。
西湖龍井的特點
西湖龍井,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。
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