燒熟的魚放冰箱三四天能吃嗎 燒好的魚放在冰箱可以放幾天

燒熟的魚放冰箱三四天不能吃。魚肉是用魚經過加熱後製成的食物，其中富含蛋白質，放置於冰箱內也極易變質，一般只能保存一天左右。三、四天一般魚肉已經發生了酸敗，不能繼續食用。

怎樣燒魚不會破碎

1、切魚塊時，應儘量順魚刺方向。燒黃花魚時不要剖腹，應用兩支筷子從魚嘴插入魚腹，央住腸肚後轉攪幾下，即可抽出，這樣有利於魚體完整。

2、應將魚下油鍋炸一下，方方面面都要炸到。

3、燒魚時加水不要多，火力不要大，鍋燒開後應改小火慢燒，如火大水多會使魚體翻動衝撞致碎。

4、燒製過程中儘量不翻動魚體，如怕粘鍋，可端起鍋略加晃動。燒好裝盤時，可用鏟子盛取，或直接倒入盤中。