在家就能自制冰淇淋,大夏天再也不用出門買~
牛奶巧克力冰激凌
牛奶220g / 淡奶油100g
白砂糖 / 巧克力
1.將牛奶和白糖放入鍋中,小火慢煮,邊煮邊攪拌,直至糖融合
2.將巧克力切碎,放入煮好的牛奶中,邊煮邊攪拌,直至巧克力融化,然後靜置放涼
3.將淡奶油打發至能流動的狀態
4.將放涼的牛奶巧克力倒入打發好的奶油中,攪拌均勻
5.將攪拌好的奶油巧克力裝進密封容器中,放入冰箱冷凍大概5個小時即可
奧利奧冰激凌
牛奶100g / 蛋黃1個 / 奧利奧餅乾碎50g
細砂糖30g /淡奶油150g / 可可粉適量
1.奧利奧餅乾碎,用擀麪杖壓碎。(不能壓太碎,不然都變成粉末狀了)
2.牛奶和細砂糖小火加熱,並攪拌至糖完全融化,關火
3.把煮沸的牛奶液倒入打散的蛋黃中(邊倒邊攪拌)
4.淡奶油打發至八分發,再與常溫的蛋奶液混合均勻
5.篩入一小勺可可粉,加入奧利奧餅乾碎
6.攪拌均勻,倒入模具,放入冰箱冷凍凝固即可
牛奶巧克力冰激凌
牛奶220g / 淡奶油100g
白砂糖 / 巧克力
1.將牛奶和白糖放入鍋中,小火慢煮,邊煮邊攪拌,直至糖融合
2.將巧克力切碎,放入煮好的牛奶中,邊煮邊攪拌,直至巧克力融化,然後靜置放涼
3.將淡奶油打發至能流動的狀態
4.將放涼的牛奶巧克力倒入打發好的奶油中,攪拌均勻
5.將攪拌好的奶油巧克力裝進密封容器中,放入冰箱冷凍大概5個小時即可
奧利奧冰激凌
牛奶100g / 蛋黃1個 / 奧利奧餅乾碎50g
細砂糖30g /淡奶油150g / 可可粉適量
1.奧利奧餅乾碎,用擀麪杖壓碎。(不能壓太碎,不然都變成粉末狀了)
2.牛奶和細砂糖小火加熱,並攪拌至糖完全融化,關火
3.把煮沸的牛奶液倒入打散的蛋黃中(邊倒邊攪拌)
4.淡奶油打發至八分發,再與常溫的蛋奶液混合均勻
5.篩入一小勺可可粉,加入奧利奧餅乾碎
6.攪拌均勻,倒入模具,放入冰箱冷凍凝固即可
牛奶巧克力冰激凌
牛奶220g / 淡奶油100g
白砂糖 / 巧克力
1.將牛奶和白糖放入鍋中,小火慢煮,邊煮邊攪拌,直至糖融合
2.將巧克力切碎,放入煮好的牛奶中,邊煮邊攪拌,直至巧克力融化,然後靜置放涼
3.將淡奶油打發至能流動的狀態
4.將放涼的牛奶巧克力倒入打發好的奶油中,攪拌均勻
5.將攪拌好的奶油巧克力裝進密封容器中,放入冰箱冷凍大概5個小時即可
奧利奧冰激凌
牛奶100g / 蛋黃1個 / 奧利奧餅乾碎50g
細砂糖30g /淡奶油150g / 可可粉適量
1.奧利奧餅乾碎,用擀麪杖壓碎。(不能壓太碎,不然都變成粉末狀了)
2.牛奶和細砂糖小火加熱,並攪拌至糖完全融化,關火
3.把煮沸的牛奶液倒入打散的蛋黃中(邊倒邊攪拌)
4.淡奶油打發至八分發,再與常溫的蛋奶液混合均勻
5.篩入一小勺可可粉,加入奧利奧餅乾碎
6.攪拌均勻,倒入模具,放入冰箱冷凍凝固即可
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