月餅保質期一般幾個月 月餅的保質期一般是多久
通常沒開封的月餅保質期是20-90天。月餅的保質期主要受餡料的影響,同時也受包裝的影響,水果餡兒的月餅大概能保存一個月左右,而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些,冰皮月餅保質期最短,放冰箱可保存15-20天。
月餅的餅餡一般分爲軟硬兩種,軟餡中含水分較多,只能保存7到10天左右,而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅,應將盒蓋打開,使其通風;另外,因月餅中含脂肪較多,存放時還應注意避光,以防油脂氧化。月餅要輕拿輕放,尤其是蘇式月餅因皮酥鬆,最容易破碎。如果餅皮脫落,不僅影響外觀,而且影響口味、質量,並且易受潮變質。月餅存放時,不宜與其他食品、雜物放在一起,以免串味,失去應有的口味和特色。
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1、鹽水烹煮:將生板栗清洗乾淨之後用刀在中間部位開一個小口,然後放在鹽水中進行烹煮,幾分鐘之後取出來,趁熱就能夠快速剝皮。2、熱水浸泡去皮:將生板栗清洗乾淨之後放在一個容器中,然後在燒一壺水,趁熱倒在容器中,蓋上蓋子浸泡幾分鐘之後取出來,就能夠輕鬆快速去皮了。...