冬天芒果怎麼催熟的快 冬天怎麼催熟芒果
1、空調房催熟:在市場買回來的芒果,放在室內溫度不要太低,室溫在25度以上放置,冬天溫度低可以放在空調房裏進行催熟,只要不出意外,3-7天基本上就能熟。2、水果催熟法:將買回來的芒果放入密封的紙盒裏面,然後放入幾根半熟的香蕉或蘋果,紙盒口密封,過2天左右芒果就會慢慢軟化,這時芒果就已經熟了。3、大米催熟法:將芒果放在米缸裏,蓋上米缸,一般4-5天左右芒果就會熟透。
怎麼挑選芒果
1、看外觀:需挑選蒂頭呈開展狀,皮質細膩且色澤鮮豔的芒果,既新鮮又成熟,顏色發綠的芒果則沒有完全成熟。同等大小的芒果,重量較大的水分更多、更新鮮。
2、聞香氣:成熟的芒果的氣味很濃,不用靠近鼻子就有一股很濃郁的果香味,聞着特別舒服。而有的芒果拿起來放在鼻子附近,卻聞不到什麼味道,遇到這樣的芒果就不要買了,一定不會是好的芒果。
3、看斑點:芒果皮比較糙且有一、二個點斑點的成熟度正好,而且吃上去很甜,表面有幾個小黑點都是比較軟糯香甜的,所以,我們買芒果時不用太糾結表面有斑點,但如果斑點較多,且看上去沒有光澤,那就意味着這芒果已經放置了很長時間,這種芒果不要買。
芒果的營養價值
芒果的營養價值很高,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒、錳、VB、VB2、尼克酸、VC、VE、VA、胡蘿蔔素,還含有豐富的沒食子酸、槲皮素、芒果酮酸、異芒果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等醇類化合物和芒果甙、類黃酮、超氧化物歧化酶、β-隱黃質、番茄紅素、丁香酸、櫟精等,集熱帶水果精華於一身,有“熱帶果王”的美譽。
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