芒果沒熟切開了怎麼辦 芒果沒熟切開了的辦法
一般來說,沒有熟的芒果是可以吃的,但是在味道上會比較酸澀,沒有成熟芒果的口感好。所以切開了沒熟的芒果不需要丟掉,可以拌一點白糖、蜂蜜加上牛奶一起吃,也可以加鹽和辣椒粉拌着吃。但若吃不慣這兩種口味的,可以把芒果與一些香蕉放置在一起,香蕉可以分泌乙二烯,這種物質能夠促進芒果的成熟。
芒果怎麼挑選
1、看外觀:需挑選蒂頭呈開展狀,皮質細膩且色澤鮮豔的芒果,既新鮮又成熟,顏色發綠的芒果則沒有完全成熟。同等大小的芒果,重量較大的水分更多、更新鮮。
2、聞香氣:成熟的芒果的氣味很濃,不用靠近鼻子就有一股很濃郁的果香味,聞着特別舒服。而有的芒果拿起來放在鼻子附近,卻聞不到什麼味道,遇到這樣的芒果就不要買了,一定不會是好的芒果。
3、看斑點:芒果皮比較糙且有一、二個點斑點的成熟度正好,而且吃上去很甜,表面有幾個小黑點都是比較軟糯香甜的,所以,我們買芒果時不用太糾結表面有斑點,但如果斑點較多,且看上去沒有光澤,那就意味着這芒果已經放置了很長時間,這種芒果不要買。
芒果怎麼催熟
1、將芒果放進紙袋或者報紙裏裏的芒果會釋放出乙烯。乙烯是一種無色無味的氣體,能加快水果成熟的速度。通常芒果在一天之內就會變軟,並散發出果香,這個時候就可以將它取出來食用了。
2、將芒果埋在生的大米或者爆裂玉米粒裏,印度是吃芒果大國所以對於保存方法他們最有心得,爲了催熟芒果,他們會將芒果藏進一袋生米里。墨西哥人催熟芒果的方法也大致相同,只不過他們用的是生的爆裂玉米粒,而不是大米。
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