冬至吃餃子還是立冬吃餃子 冬至還是立冬吃餃子的由來的故事
立冬跟冬至都可以吃餃子。這兩個節氣都是有着吃餃子的傳統習俗,但是在冬至的時候,吃餃子的人會更多一些。立冬的時候吃餃子是因爲立冬是秋冬季節之交,故曰“交子之時”,餃子與交子諧音,在這一天吃餃子營養又有好兆頭。冬至吃餃子,在北方地區比較流行,東北地區有着“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的流行語。
吃餃子的風俗是怎麼來的
一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。二是餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏,以寄託人們對新的一年的美好期盼。吃餃子是由我國古代醫聖張仲景發明而來。相傳東漢末年,張仲景曾任長沙太守,後辭官回鄉。當時正值南陽深冬,當地傷寒流行,病死了很多人。於是張仲景總結了漢代300多年臨牀實踐,搭起一個醫棚,將羊肉、辣椒和驅寒提熱的藥材放在一起熬煮,在用麪皮包成耳朵形狀,煮熟之後連湯帶食贈送給貧苦百姓。老百姓吃了以後,抵禦了傷寒,也治好了凍耳,後紛紛模仿製作,稱之爲“餃耳”或“餃子”,就此流傳開來。
不同餃子餡的寓意
芹菜餡—即勤財之意故爲勤財餃。勤:即勤奮、勤勞;經常,勤密(頻繁)源源不斷,謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。
韭菜餡—即久財之意故爲久財餃。久:即時間長、久遠,謂之久財。是祈福長久的物質財富;更是對天長地久的祈福,但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
白菜餡—即百財之意故爲百財餃。百:量詞,即百種、百樣之意,謂之百財。對百樣之財的祈福;或爲對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
香菇餡—即鼓財之意故爲鼓財餃。鼓:即高起,凸出,香菇的形狀如同向上的箭頭,或爲股票大盤的勢,向上、飽鼓之意,謂之鼓財;或爲對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
酸菜餡—即算財之意故爲算財餃。算:即覈計,清算。如果錢多到要算一個晚上,那是多少呢?謂之算財;或爲對選擇的祝福,選擇大於努力,願親戚朋友都能有個好的選擇,選擇好。
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