立冬還是冬至吃餃子不凍耳朵 立冬節氣還是冬至節氣吃餃子不凍耳朵

導語：在我國一些節日或者節氣裏，許多地區的人們是有吃餃子的習俗，據說，餃子是有着豐富的寓意的。那麼，大家清楚立冬還是冬至吃餃子不凍耳朵？立冬節氣還是冬至節氣吃餃子不凍耳朵？有不知道的小夥伴趕快跟着小編來學習一下吧，希望大家閱讀愉快。

立冬還是冬至吃餃子不凍耳朵

立冬

立冬吃餃子不凍耳朵，立冬的規矩是吃餃子，因爲水餃外形似耳朵，人們認爲吃了它，冬天耳朵就不受凍，“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。

在京津一帶，人們有立冬吃水餃的習俗，有民俗專家認爲，立冬是秋冬季節之交，是“交子之時”，所以這時吃餃子有“順從天意”的意思。而且，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。說法二：冬至吃餃子，始於張仲景，諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”

餃子是北方地區的傳統食物，一年中尤其愛在冬季包餃子，冬天裏一家人圍在一起擀餃子皮、包餃子，氣氛十分的溫馨，所以，在東北地區有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。

吃餃子成爲多數中國人冬至的風俗。每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。

　立冬節氣

立冬的風俗有哪些

立冬的風俗有很多，比如賀冬、冬泳、立冬食補、吃餃子、蔬菜農事等。

1、民間賀冬

賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》:“冬至之日進酒餚，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代“至日爲冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

2、立冬游泳

現在有些地方慶祝立冬的方式現在也有了創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛鍊身體的方法。

　　立冬圖片

3、立冬食補

立冬後，就意味着今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。

4、北方餃子

在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。爲什麼立冬吃餃子?因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

5、蔬菜農事

立冬後要及時做好大棚搭建工作。同時，做好大棚蔬菜管理，白天氣溫高時可在背風口揭膜通氣，晚上要注意做好大棚密封工作。華北及黃淮地區一定要在日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時，抓緊時機澆好麥、菜及果園的冬水，以補充土壤水分不足，改善田間小氣候環境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發生。

跟大家聊一下哈，立冬多吃蔬菜。這個季節，水果，蔬菜較少，人體會缺乏維生素較多，所以會引發一些疾病，這個時候應該多點補充薯類，比如馬鈴薯，紅薯那些，它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。