柚子怎麼挑 柚子該怎麼挑
1、用手摸:如果柚子摸起來比較光滑,且按下去比較硬的,就說明柚子皮薄肉多。2、看形狀:選那種體型比較大,頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣的柚子一般皮會比較薄。3、看顏色:一般顏色分佈不均勻,一塊青一塊黃柚子是沒有成熟好的柚子,但是太黃的柚子也不要挑,可能是熟過頭了,果肉會比較幹,沒有水分。
柚子原產東南亞,在中國已有3000多年栽培歷史。浙江、江西、廣東、廣西、臺灣、福建、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等省均有栽種。柚性喜溫暖、溼潤氣候,不耐乾旱。生長期最適溫度23-29℃,能忍受-7℃低溫。
柚的果實表皮、花、葉還可提取優質芳香油,果皮中可提取優質果膠,果肉可以加工成果汁、果酒、檸檬酸、果醬及罐頭等。果實綜合利用後經濟效益可望增長4倍,柚的綜合利用還有很大的發掘潛力。果肉含維生素C較高。有消食、解酒毒功效。
柚有自花不育傾向,故種植園栽種某一品種時(尤以沙田柚),應適當地混種一些酸柚,以提高其結果率。柚花有趨於單性花的傾向,即雄蕊不育,即使在兩性花中的雄蕊,也有相當比例的花粉是發育不全的。據觀察,這類花結成的果是無子的,例如湖南省安江的無核柚。
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