蜂蜜柚子茶可用熱水泡嗎 蜂蜜柚子茶怎麼做
蜂蜜柚子茶歷來就備受人們的喜愛,它不僅味道可口,還含有豐富的營養元素,就含有豐富的維生素C來說,女孩子們就很喜歡了,常喝蜂蜜柚子茶可以美容養顏,在日韓國家都很流行的。說到蜂蜜柚子茶,你會做嗎?蜂蜜柚子茶怎麼做呢?食用蜂蜜柚子茶時,蜂蜜柚子茶可以用熱水泡嗎?關於這些問題,本文有解答。
蜂蜜柚子茶可用熱水泡嗎?
不宜用特別燙的熱水泡。
想要保證蜂蜜柚子茶的營養,推薦用涼開水或者用溫開水沖泡,千萬不要用滾燙的開水。這是因爲柚子茶的蜂蜜會因爲開水沖泡而損失營養,而柚子中所含的維生素C類是懼怕高溫的,如果水溫太熱的話,維生素C會大量損失,這個非常不利於營養的攝入。沖泡蜂蜜柚子茶建議水溫不要超過65°。
蜂蜜柚子茶也可以根據個人的口味進行調飲,加入冰塊或者調製酒都是可以的。
蜂蜜柚子茶怎麼做?
市場上雖有現成的蜂蜜柚子茶賣,但都不如自己做的來得放心,下面就教大家蜂蜜柚子茶怎麼做?
食材:柚子1個,蜂蜜2勺,冰糖2把,精鹽適量。
做法:
1、將柚子浸泡在水中,用鹽反覆搓洗表皮,因爲商家爲了柚子更美觀,在表皮傷了一層蠟,而我們需要食用柚子皮,所以清洗的時候一定洗乾淨。
2、將柚子皮儘量薄薄的一層削下來,不要白瓤,這是爲了減輕柚子茶的苦味。
3、然後將柚子皮切成粗細均勻的絲,越細越好,加入鹽反覆搓洗,然後用清水沖洗乾淨,這個步驟最好要重複三次,爲了的是能有效去除柚皮的苦味。洗乾淨的柚皮絲用鹽水浸泡,至少幾要泡好幾個小時,提前浸泡一宿最好。
4、將柚子皮放入鹽水中煮10分鐘,清水洗滌後晾涼。
5、把柚子肉撥出來四分之一,儘量撕碎一些,放入水中燒開焯掉果肉中的部分苦味撈起。
6、鍋中然後加入2碗水,2把冰糖,等冰糖完全融化後,再加入果肉和果皮,要反覆的攪拌不要讓鍋中糊了,這個過程大概要1-2個小時,熬至黏稠狀就可以關火起鍋。
7、將熬好的混合物轉移到乾淨的玻璃容器中,大概裝到三分之二時加入三分之一的蜂蜜攪拌均勻,密封,放入冰箱冷藏3天以上,冷藏時間越長,口感越好哦。
8、一般冷藏3天以後就可以食用了,舀出一勺,加入溫水,美味的蜂蜜柚子茶飲就做好了。
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