金典保質期一般是多久 金典純牛奶保質期一般是多久
金典保質期是6個月。金典一般指伊利公司旗下產品金典奶,包裝盒上標註常溫密閉條件下保質期爲6個月,即未開封時,在常溫下可存放6個月。開封后,在常溫下最多存放2個小時,放在冰箱冷藏室,可存放1天。
市場上銷售的主要是超高溫瞬時滅菌牛奶(即常溫下貯藏的牛奶)。選購時除了要到合格的大市場選購外,還要看看包裝是否完好無損,標籤內容是否齊全,特別注意保質期。捏一捏包裝質感,如有很硬的感覺,可能存在變質情況。牛奶在加熱時要發生一系列的變化,當煮沸後再繼續加熱,奶中的乳糖開始焦化,並逐漸分解爲乳酸和少量的甲酸,維生素也被破壞,甚至使色、香、味都明顯下降。所以熱奶以初沸爲度,不宜久煮。
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