臘八粥是哪八種材料 臘八粥的材料有哪些

臘八粥的八種材料有：大米、紅棗、花生、小米、薏米、玉米、蓮子、桂圓。喝臘八粥是“臘八節”的習俗，臘八節俗稱“臘八”，即農曆十二月初八。“臘八節”可最早追溯到宋代，南宋吳自牧的《夢樑錄》記載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥”。

臘八節喝臘八粥的習俗來源於佛教。農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人爲了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也爲了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作爲紀念。

自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。到了宋代，民間逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗，並延續至今。

清《房縣誌》卷十一《風俗》稱，“臘八日，以米和麥豆及諸蔬果作粥，謂之臘八粥。果木有不實者，以斧斫樹著粥於穴，問曰：‘結不結，枝壓折。’謂之‘喂樹’。”