蘇州有什麼土特產 蘇州的土特產有哪些
蘇州的土特產有:宋錦、蘇繡、蘇式蜜餞、太倉肉鬆、蘇州橋酒、碧螺春茶葉、長江刀魚、太湖三白(白魚、銀魚和白蝦)、湘城麻餅、同裏狀元蹄、雙鳳羊肉面、鳳凰水蜜桃、蘇州豆腐乾、太湖蟹、陽澄湖大閘蟹等。
宋錦
錦”是一種高級絲織品,蘇州出產的宋錦與南京的雲錦、四川的蜀錦並稱爲“中國三大名錦”。其織造工藝考究,經絲有面經和底經兩重,故又稱“重錦”。宋錦最大的特色是圖案精美、色彩典雅、平整挺括、古色古香,常用於裝裱名貴字畫、高級禮品盒,也可製作特種服裝和花邊。
蘇繡
蘇繡的歷史可追溯到2600多年前的春秋時代,蘇繡與湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的粵繡並稱爲“中國四大名繡”。蘇繡的題材以人物、山水、花鳥、動物爲主,有繡片、冊面、屏條、屏風等。新中國成立後,蘇州藝人成功地創造了雙面繡,其代表作是“雙面貓”。
蘇式蜜餞
蘇州製作蜜餞的歷史可上溯到三國時代,清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期,其中以“張祥豐”最爲著名,歷來是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現有160多個品種,以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最爲著名。蘇式話梅的風味是甜中帶酸,口含一粒,爽口生津,而且回味久,最受旅遊者喜愛。用洞庭柑桔製作而成的蘇桔餅和金桔餅,桔香濃郁,味甜爽口。
太倉肉鬆
太倉肉鬆纖維細長,品質柔軟,顏色金黃,味道鮮美,入口即化。它以鮮豬後臀尖精肉爲基本原料,經切條、煮鬆、炒鬆、搓鬆4道工序製成。肉鬆耐貯存,一般情況下3-4個月不變質,真空密封可保存一年以上。
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