徐州有哪些特產 江蘇徐州特產有哪些
徐州的特產有徐州烙饃、徐州剪紙、徐州辣湯、徐州地鍋雞、王集香腸、新沂水蜜桃、豐縣白酥梨、大沙河紅富士蘋果、李寨白酥梨。
徐州特產一:徐州地鍋雞
徐州地鍋雞是江蘇徐州的傳統特色名菜,有着悠久的歷史。地鍋菜的湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑與幹香並存的特點。如今,有廚師將傳統地鍋菜的製法加以改良,從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦等地鍋佳餚。
徐州特產二:王集香腸
王集香腸是江蘇徐州的特色產品,有着非常悠久的歷史,起源於清朝康熙年間。大王集香腸有“王集香腸,香腸之王”之美譽。香腸精選新鮮精瘦豬肉,用豬後腿精瘦肉,佐以多種名貴中草藥。風味獨特,鮮香襲人,鹹甜適口,令人回味無窮。
徐州特產三:新沂水蜜桃
新沂水蜜桃是江蘇徐州的特色水果,新沂地理環境優越,四季分明,雨熱同季,光熱資源豐富,特別適合水蜜桃的生長,所產出的水蜜桃個大、味甜、肉脆、口感好,補中益氣、養陰生津。2014年12月01日,原國家質檢總局批准對“新沂水蜜桃”實施地理標誌產品保護。
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