常州有哪些特產 江蘇常州特產
常州是江蘇的地級城市,是一座有着2500多年文字記載歷史的文化古,那你知道常州有哪些特產嗎?
常州特產一:常州梨膏糖
梨膏糖是江蘇常州的傳統特色名點,有着悠久的歷史,常州梨膏糖的代表有常州老字號蔡天賜梨膏糖。選料講究、製作精細,其工藝、技藝、科學而嚴謹,被賦予了常州地方風味和特色。其選料大多益氣清火、明目補腎、清音利咽、平喘潤肺的中草藥組成。口感舒適、老少皆可,四季宜服。
常州特產二:茅山青峯茶
茅山青峯茶是江蘇常州的傳統特色名茶,有着悠久的歷史,世紀40年代開始生產,產於金壇市茅麓鎮,金壇自然條件優越,資源豐富,四季分明,雨量充足,特別適合茶樹的生長,所產出的青峯茶外形扁平,挺直如劍,色澤綠潤,平整光滑,內質香氣高爽,鮮嫩高長,湯色綠明,滋味鮮醇,葉底嫩綠明亮完整。
常州特產三:常州蟹殼黃
蟹殼黃是江蘇常州的特色小吃,基本原料是麪粉的蟹殼黃和麪時很有講究,除了加水還要放入素油,而且不是一點點的素油,要把麪糰和成烤熟了會起酥層的亮光光的生麪糰。所製作出來的蟹殼黃形似蟹殼,色呈金黃,油多不膩,香脆酥鬆,糖餡甜醇,鹹餡味鮮。
常州特產四:留青竹刻
留青竹刻是江蘇常州的傳統雕刻藝術,有着悠久的歷史,即是用竹子表面一層青皮雕刻圖案,是以竹子表面一層薄薄的竹青爲雕刻圖案對象,鏟去圖案以外的竹青,露出竹青下面的竹肌,讓整個雕刻圖形產生圖底變化的竹刻藝術。留青雕刻的筆筒、臂擱、匣盒、扇骨等器物雕刻方法不僅精巧,而且竹器外表色澤瑩潤,可以經常撫玩摩挲。年代越是久遠,竹肌顏色越是深沉,光滑如脂,溫潤如玉,色澤近似琥珀,同時圖案部分也越清晰突出。
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