包子上汽後蒸多久 包子一般上汽後蒸幾分鐘

包子上汽後蒸15到20分鐘左右。包包子的麪糰，在包之前已經經過了一次醒發，可以放入蒸鍋中蓋上蓋子，等待10-20分鐘，讓麪糰慢慢發起來，再進行蒸制。蒸出來的包子外形飽滿好看，包子更加鬆軟好吃。包子的麪糰如果沒有徹底醒發，味道進入嘴裏會澀口乾柴，導致口感不好。

蒸包子的時候，最好是在水被熱溫了以後再放入鍋中開始蒸，當我們看到包子上汽之後再等十五分鐘左右，再關火把包子燜幾分鍾。不可把包子直接放在蒸籠上，而是要在包子下面墊一層蒸籠布。

“包子”一詞最早出現自宋代，此前主要被稱爲饅頭。傳爲諸葛亮所發明，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物。明人郎瑛在《七修類稿》記：“饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之徵孟獲，命以麪包肉爲人頭以祭，謂之‘蠻頭’，今訛而爲饅頭也。”

包子是由面和餡包起來的，由葷餡或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。