貴州十大名酒有哪些 貴州十大名酒是哪十款酒
貴州是中國最大的白酒省份。因生產醬香型白酒而聞名於世,是醬香型白酒的故鄉,貴州茅臺鎮更是中國醬香白酒的聖地,白酒業興盛。今日就爲大家介紹貴州十大名酒。
1、貴州名酒·貴州茅臺酒
中國貴州省遵義仁懷市茅臺鎮生產的貴州茅臺酒,是中國傳統的特產酒,也是大麴醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,至今爲止已有800多年的悠久歷史。
2、貴州名酒·董酒
董酒是一種釀造工藝十分獨特的酒品。酒體既有大麴酒的濃郁芳香,也有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的“百香草”植物芳香。
3、貴州名酒·國臺酒
國臺酒尊傳統茅臺鎮大麴醬香工藝,精選本地糯高粱,汲取了赤水河的洞泉水,重陽下沙,經過九次蒸餾、八次發酵、七次取酒,勾兌窖藏等複雜工藝,最少也要五年才能成品。
4、貴州名酒·百年糊塗酒
百年糊塗酒窖香濃,甘甜柔順,餘味悠長,留香持久,享有“風來叩戶三家醉,雨過開瓶十里香”的美譽,稱爲茅臺鎮的精製佳釀。
5、貴州名酒·平壩窖
平壩酒的工藝比較獨特,在貴州傳統的大小曲工藝基礎上,揚長避短,吸收部分濃香型酒的操作,用高粱和糯谷爲原料,再用大米和七十二味中藥制小曲,用小麥和三十多味中藥制大麴,使釀造出的酒具有濃郁的酯香和舒適的藥香。
6、貴州名酒·安酒
安酒爲濃香型白酒,酒精含量54%。其特點是無色透明,窖香較濃,醇厚甘甜,爽口不燥。
7、貴州名酒·習水大麴
習水大麴系濃香型年份陳釀,酒質優良,被譽爲我國“第二大茅臺”。習水大麴無色透明,香氣濃郁,爽口綿甜,回味無窮,不辣喉,不上頭,多飲也不宜醉。
8、貴州名酒·鴨溪窖酒
鴨溪窖酒有窖香濃郁、綿柔爽淨、甜而不膩、香而不爆、回味悠長的獨特風格,雖是濃香型白酒,但有着濃香、醬香回味的特點,有着“濃頭醬尾酒中美人”的稱號。
9、貴州名酒·湄窖酒
湄窖酒是以優質高粱、小麥爲原料,採用了濃香型傳統白酒的生產方式,混蒸混糟、續糟發酵,經蒸餾、貯存、勾兌而成。其特點是清透、香濃、綿甜爽淨、餘味悠長。國內外專家均爲酒中珍品,深受廣大消費者的喜愛。
10、貴州名酒·金沙回沙酒
金沙回沙酒是用小麥爲原料,採用了二次投料、九次蒸煮、八輪發酵、七次摘酒爲主要原料的茅臺酒釀造工藝。本品呈微黃透明,精緻幽雅,尾淨味長,典型的大麴醬香型風格。
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