豬肝可以放冰箱保鮮第二天吃嗎 豬肝放冰箱冷藏第二天還可以吃嗎
可以。冰箱中的低溫環境能延緩食物的腐爛變質,起到短時間的保鮮作用。不過應注意的是豬肝也不宜久放。新鮮生豬肝放冰箱冷藏能放2天,生豬肝水分含量高,更容易滋生細菌,所以不宜久放。如果是炒熟的豬肝,可以放3天,但最好早點吃完。
新鮮生豬肝,在放進冰箱之前塗一層油,這樣能延緩豬肝水分的流失,使豬肝能最大限度保留鮮嫩的口感。將塗油的生豬肝放進保鮮袋中,紮緊袋口,再放進冰箱冷藏即可。炒熟的豬肝,放入保鮮盒中,加蓋密封放入冷藏層即可。豬肝不建議放在冰箱的冷凍層保存,解凍後再食用口感非常差。
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