大寒進補吃什麼 大寒到來後吃這些食物最滋補

導語：在寒冷的季節裏，我們就要多多進補，不過，進補也需要注意適當，不宜盲補、濫補等等。那麼大寒進補吃什麼好呢?首先，像山藥、羊肉、雞肉等等這些都是不錯的進補食材。下面小編爲您推薦幾種大寒進補食物，大寒到來後吃這些食物最滋補哦。

大寒進補吃什麼 大寒到來後吃這些食物最滋補

1、抗寒食物

“中醫認爲，最寒冷的季節是陰邪最盛之時，人們要特別注意從日常飲食中多攝取一些溫熱食物，以此抗寒、保養陽氣。”裴教授表示，常見的熱性食物有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;溫性食物有糯米、高粱、刀豆、薺菜、蘆筍、生薑、蔥、大蒜、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、杏仁、羊肉、狗肉、雞肉、鱔魚、海蔘等。

　2、多喝滋補粥

古有“大寒大寒，防風禦寒，早喝人蔘、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”之說，那麼當今我們在大寒進補要注意什麼呢?冬季喝粥對身體是很有好處的，不但能起到保健作用，還可祛病養生，比如腎虛勞損、腰背痠痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒症人羣，可以喝羊肉蘿蔔粥，待羊肉將熟時，取出蘿蔔不要，然後再將米放入羊肉鍋裏，早、晚餐溫熱服食，可助元陽、補精血、益虛勞，但牙痛、喉痛、便祕、尿痛者等熱盛症者不宜食用。

畏寒肢冷、陽痿遺精、慢性腹瀉、小便頻、婦女白帶多、月經痛等腎陽不足的人可喝韭菜粥和肉桂紅糖粥，可溫補腎陽、固精止遺、止冷痛、健脾暖胃、行氣散血。需要注意的是，韭菜需煮熟，現煮現吃，隔夜粥不要吃，陰虛內熱，患有眼疾者不宜食用;肉桂紅糖粥屬大辛大熱之粥，陰虛火旺和陽證出血者禁用，孕婦忌用。心脾虛損、頭昏失眠、貧血健忘、心慌氣短、神經衰弱等症的人可以喝龍眼粳米紅糖粥，晨起空腹及睡前各服食一次，可大補氣血、開胃益脾、養氣安神、補虛療損，但痰溼中滿及外感高熱者不宜食用。

3、體弱風寒喝湯

今年的大寒正處於三九之後、四九之中，是氣溫最低時段。糯米味甘，性溫，具有禦寒滋補的功效，人們可以蒸煮糯米飯，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、大棗等一起用旺火蒸熟，然後加點白糖，可健脾益氣、養血安神，適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人羣;還可以用童子雞1只、黃芪、枸杞子、白朮及調料等一起燉湯，可補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力，適用於體質虛弱、易患風寒感冒的人。

大寒進補

大寒進補知識：

乾冷氣候，皮膚的水分與脂肪含量減少，皮膚變得乾燥敏感甚至皸裂，可多吃些含黏液質食物，如蜂蜜、木耳、海蔘、蹄筋等。如果患有冬季搔癢症，小腿紅癢脫屑，則宜塗抹乳液加以保養。

大寒期間尤其是各種病毒最活躍的時節，也是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，應適當多吃一些溫散風寒的食物以防禦風寒邪氣的侵擾。日常飲食中常用的具有辛溫解表、發散風寒的食物有紫蘇葉、生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。

感冒伴隨喉嚨痛、咳嗽時應避免吃補品，否則不僅會咳得更嚴重，聲音還會沙啞。“虛者補之，實者瀉之”，也就是說進補適合對象的體質是虛性的;而火氣大、咽乾口苦、嘴巴破、便祕等，體質過度亢進者屬實性體質，則需要處以瀉火法或涼補法。

依中醫辨證原則，補氣類如人蔘、黃耆、白朮等;養陰補血類如生地、阿膠、當歸等。不少人認爲既是補品，就有益無害，多多益善或補不得法，結果反而產生副作用

雖然冬日嚴寒，人體需要更多的能量來抵禦寒邪，藥膳宜溫補而忌寒涼。進補是要補體質虛的人，應依體質進補，一般體質大體分爲燥熱與寒冷兩種體質。燥熱體質進補後會口乾舌燥的人，可以多喝開水，吃點綠豆湯、冬瓜湯等。

專家提示：進補或吃火鍋去“大寒”時，飲食要有節制，切忌暴飲暴食。吃火鍋要適可而止，應該適量吃些饅頭、麪條、面線等易消化的食物，隨時要注意胃腸保養。

       更多大寒節氣信息請關注》》》》大寒節氣專題

       大寒推薦：

       大寒養生的注意事項 10個大寒時節養生忌宜知識

       大寒節氣養生原則 大寒起居飲食運動及心理調理

       大寒節氣的由來 大寒的來歷故事簡短

       二十四節氣大寒詩詞 描寫大寒節氣的詩優選

       2020大寒可以安葬嗎 大寒節氣這天能不能下葬

       大寒是最冷的節氣嗎 冬天最冷的時候是大寒嗎

       大寒吃糯米飯嗎 冬至吃糯米飯還是大寒吃糯米飯