柿子能放冰箱冷藏保存嗎 柿子可以放冰箱冷藏保存嗎

柿子可以放入冰箱冷藏保存，但是不能夠保存太長的時間，一般來說，保存三五天是差不多的。因爲在冰箱溫度比較低的情況下可能會使得柿子原來的鮮味消失，吃起來口感和味道都有所下降。

選購柿子的小竅門

1、選購柿子時，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進行購買；

2、購買帶有青色的硬柿子時，用手指按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則爲很好的柿子；

3、觀察柿子的顏色是否鮮豔，選擇鮮豔、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子；

4、選擇軟柿子時，用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分佈，沒有出現局部較硬的情況則爲較好的柿子；

5、選擇柿子時，應選擇體型規則、方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。

柿子如何去皮

1、選擇成熟軟透了的柿子，小心的去掉柿蒂，露出果肉後，沿着蒂邊用指甲輕輕撕開小口，可以直接吸着吃，或者用勺子舀着吃，也可將輕輕將果皮撕下後食用。

2、用刀在柿子兩面劃十字型的刀口，將柿子放入燒了開水的鍋中煮兩分鐘，劃有十字的地方會裂開，順着裂開的地方輕輕一撕，柿子皮就會輕鬆脫落。