桑葚怎麼保存 桑葚如何保存
每年的4-6月是桑葚成熟的季節,桑葚的酸甜多汁加上含有豐富的營養,成了我們好多人喜歡的一種水果。不過像桑葚這種好吃的水果,保鮮期都不長,如果當天沒吃完,第二天就變質了,那麼關於桑葚我們要怎麼保存才能讓它的保質期更久呢?生活裏我們常將桑葚密封保存,還有用紙包好冷藏,也可以洗乾淨了冷凍,我們還可以用白砂糖來延長桑葚的保鮮期。
保存方法一、密封
桑椹實在是不容易保存,一天不吃就很容易變質,新鮮的桑椹怎麼保存?給鮮桑葚撒上一些食用鹽,然後密封保存起來,放入冰箱裏,也能夠保存一段時間不變質,不過還是要儘早使用,以免影響口感。
保存方法二、冷藏
將桑葚放入保鮮盒內或用保鮮膜、保鮮紙包好後放入冰箱冷藏,這樣可以降低氧的濃度,增加二氧化碳濃度,使桑葚處於休眠狀態,從而延長保鮮時間,需要注意的是桑葚千萬不要沾水。
保存方法三、冷凍
用水衝兩遍,然後用淡鹽水泡20分鐘,再衝一遍,用漏水的容器控幹水分,把桑葚分成小包,凍起來。每次吃的時候,只拿出來一小包,這樣可以保證每次拿的都是新鮮的。
保存方法四、加工
找個密封罐,一層桑葚,一層白砂糖地放,然後蓋好放冰箱就可以了,可以放一星期都沒有問題,而且後邊還會出桑葚汁,可以進一步利用。經過這樣處理的桑葚,一不會變質,二不會過甜。
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