桑葚的營養價值 桑葚的功效與作用
導語:桑葚是人們常食的水果之一,成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,十分美味。桑葚不僅有很好的食用價值,而且還有非常不錯的藥用功效,中醫認爲桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經,爲滋補強壯、養心益智佳果,因此生活中我們不妨適量吃些桑葚。下邊,本站小編就將要帶大家去詳細瞭解桑葚的功效與作用;以及桑葚的營養價值。
桑葚是人們常食的水果之一,成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,十分美味。
桑葚的營養價值
桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分,其營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍。
桑葚的功效與作用
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用;
2、桑椹含有烏髮素,能使頭髮變的黑而亮澤;
3、桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養肌膚,使皮膚白嫩及烏髮等作用,並能延緩衰老;
4、桑椹具有免疫促進作用,可以防癌抗癌;
5、桑椹主入肝腎,善滋陰養血、生津潤燥,適於肝腎陰血不足及津虧消渴,腸燥等症;
6、常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
如何挑選桑葚
桑葚酸甜適口,但要買成熟的,快要成熟的桑葚雖然色澤紅潤誘人,但依然很酸。真正成熟了的桑葚顏色是紫中透黑,黑中透亮的。購買這種成熟的果實,一定要拿住它的根蒂,不要碰其它的部分,否則稍微一用力,它便會破碎,那裏面的汁液會讓手指頓時成爲紫紅色。
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